Glossario
Omeostasi.
Risposta diretta
L'omeostasi indica la capacità di un organismo di mantenere entro un intervallo stretto le proprie condizioni interne: temperatura, glicemia, acidità, contenuto di sali. Questo mantenimento si basa su circuiti di regolazione con sensori, centri di comando e organi esecutori che correggono di continuo.
Omeostasi non significa immobilità. I valori oscillano attorno a una zona di riferimento e una parte di queste oscillazioni segue un ritmo giornaliero. Il mantenimento costa energia: sotto sforzo, con il caldo o durante una malattia l'organismo sposta le priorità. Un valore fuori dalla zona attesa indica anzitutto un lavoro di regolazione in corso.
Nel cavallo l'equilibrio di acqua e sali è particolarmente impegnativo, perché la sudorazione comporta perdite rilevanti di elettroliti. L'intestino crasso fermentativo funziona allora da serbatoio di acqua e sali. L'uomo non dispone di un tampone paragonabile, quindi le regole di idratazione della medicina umana non si trasferiscono così come sono.
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