Glossaire
Électrolyte.
Réponse directe
Les électrolytes sont des minéraux qui se dissocient en particules électriquement chargées dans les liquides de l'organisme, notamment le sodium, le potassium, le chlorure, le calcium et le magnésium. Les électrolytes commandent la répartition de l'eau entre les compartiments, la conduction de l'influx nerveux et la contraction des muscles.
Une valeur sanguine dans la norme ne prouve pas un bilan équilibré. L'organisme maintient étroitement la concentration du sang, au besoin aux dépens des réserves ou du volume liquidien. Une concentration est un rapport, pas un stock: pertes et déplacements d'eau peuvent se masquer mutuellement, d'où une lecture toujours contextuelle des valeurs isolées.
Entre cheval et humain, la différence est fondamentale. La sueur du cheval est concentrée par rapport au sang et emporte beaucoup de sodium et de chlorure, alors que la sueur humaine est plus diluée que le sang. Lors d'un effort prolongé, le cheval perd donc proportionnellement plus de sel et l'humain plus d'eau, ce qui déplace l'osmolalité en sens inverse.
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