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Nährstoffe, Bioverfügbarkeit und Stoffwechsel: was gemessen wird und was daraus folgt.
Ernährungswissenschaft
Beim Pferd war das mTOR-Signal in einer Studie um 0,25 g Rohprotein je kg und Mahlzeit ausgereizt; beim Menschen wirkt Zusatzprotein nur mit Krafttrai
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Ernährungswissenschaft
Natürliches Vitamin E erreicht im Plasma rund das Doppelte der synthetischen Form, Magnesiumoxid dagegen wenig: was Nährstoffformen messbar ändern.
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Ernährungswissenschaft
Pferdeschweiss ist isoton bis leicht hyperton, Menschenschweiss deutlich hypoton: was Natrium-, Chlorid- und Kaliumverluste messbar unterscheidet.
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Ernährungswissenschaft
Serummagnesium erfasst unter zwei Prozent des Körperbestands. Was Human- und Pferdedaten zu Krämpfen, Schlaf und Darmresorption wirklich zeigen.
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Ernährungswissenschaft
Pflanzliche Alpha-Linolensäure hebt EPA an, DHA kaum. Was VITAL, REDUCE-IT und ASCEND wirklich zeigen, was Pferdestudien belegen, was der Omega-3-Inde
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Einmal im Monat: neue Synthesen, geprüfte Studien und was sich an der Beweislage geändert hat.